W Le Gosse wierzymy, że każda potrawa zaczyna się od produktu. Dlatego nasza podróż ku doskonałości kulinarnej nie ogranicza się tylko do kuchni. Szukamy smaków tam, gdzie się rodzą – w rękach rzemieślników, którzy wkładają serce w swoje dzieło.
Niedawno nasza ekipa odwiedziła Sernicę Dolnośląską – kameralną serowarnię, gdzie powstają sery kozie i owcze nagradzane na międzynarodowych konkursach. To tam poznaliśmy Kamila, mistrza serowarstwa, który z niezwykłą pasją opowiada o procesie dojrzewania serów, eksperymentach z mlekiem i tajemnicach smaku. Czy wiesz, że można zrobić lody z mleka owczego, posypane kawałkami dojrzewającego sera? My też byliśmy zaskoczeni!
Dla nas wizyta w Sernicy Dolnośląskiej to nie tylko inspiracja do wprowadzania nowych smaków do menu, ale również okazja, by jeszcze lepiej dbać o jakość produktów, którymi dzielimy się z naszymi Gośćmi. Wierzymy, że lokalne skarby Dolnego Śląska zasługują na miejsce w najlepszych restauracjach. A jeśli chcesz odkryć je samodzielnie, koniecznie odwiedź Sernicę i ich mały sklepik z serami. To jedno z tych miejsc, gdzie smak spotyka się z pasją.
