O Restauracji
Czym jest restauracja Le Gosse?
Nazwa restauracji – „Le Gosse” to drobny żart jej założycieli. Mimo bliskiego pokrewieństwa ze słowem „gęś”, po francusku Le Gosse oznacza „modny, wytworny gość”.
Restauracja podzielona jest na trzy przytulne sale z 80 miejscami siedzącymi i dwoma tarasami, z których jeden znajduje się na dachu, na świeżym powietrzu.
Każda wizyta w Le Gosse to nowy widok, nowa atmosfera i nowe doświadczenie.
Wnętrze
Uwielbiamy oglądać naszych gości w pięknych wnętrzach i sprawia nam przyjemność, gdy goście je fotografują. Jesteśmy #instafriendly.
Wystrój restauracji Le Gosse to unikalne połączenie różnych nowoczesnych stylów. Są tu elementy loftu, country i modernizmu. Projekt został opracowany przez Verę Prokhorovą.
Znajdziesz tu:
- iskrzące ciepłem kominki;
- ceglany mur;
- elementy podłogowe z zabytkową kostką brukową;
- strefę pre-dining – miejsce w odkrytej kuchni za ladą, gdzie można obserwować szefa kuchni przy pracy;
- otwierany, szklany dach, który zamienia restaurację w oazę i pozwala na niezapomnianą kolację pod rozgwieżdżonym niebem.
Nasz Szef Kuchni
Potrawy
Pomimo francuskiego charakteru, kuchnia Le Gosse jest uniwersalna. Nasi szefowie przygotowują niezwykłe potrawy. Uwielbiają eksperymentować i wiedzą, jak zaskoczyć Gości, pozostawiając im niezapomniane wrażenia związane z jedzeniem i serwowaniem.
Szczególną uwagę przywiązujemy do śniadań i brunchy w restauracji Le Gosse. Codziennie, od 9:00 do 16:00, nasi Goście mogą delektować się wyjątkowymi propozycjami śniadaniowymi – od klasycznych omletów i jajek w koszulkach, przez shakshukę, serniczki w wersji słodkiej i wytrawnej, aż po Benedict z krabowymi kotlecikami, angielski muffin z łososiem lub rostbefem oraz nasze trzy autorskie sety śniadaniowe.
Menu à la carte jest dostępne codziennie od 12:00 do 22:00 i oferuje eleganckie dania z mięsem, rybami i owocami morza. Nasza kuchnia opiera się na sezonowych, lokalnych produktach, dzięki czemu każdy znajdzie coś dla siebie.
Karta Win
W restauracji Le Gosse jedzenie jest najważniejsze, a wino jest jego niezastąpionym towarzyszem. Karta win Le Gosse to 47 wyjątkowych etykiet, w tym zarówno lokalne polskie wina, jak i unikalne pozycje, które są rzadko spotykane we wrocławskich restauracjach. To sprawia, że nasze winiarskie menu jest szczególnie atrakcyjne dla Gości poszukujących nowych doświadczeń.
W tworzeniu karty win pomogły nam dwa znakomite partnerskie zespoły: Arsvini.pl. i Enoterra.pl.
Le Gosse to restauracja, gdzie Gość i jego doświadczenie są na pierwszym miejscu. Zarówno wnętrze, menu, jak i obsługa są przemyślane i razem budują wzajemnie uzupełniające się wrażenia. Tak samo podeszliśmy do stworzenia karty win, która wpisuje się w koncept i czerpie z trzech nurtów: solidnie wykonanej klasyki, win niskointerwencyjnych oraz niszowych regionalnych producentów, także z Polski.
sommelier Ars Vini
Le Gosse to nowoczesna miejska restauracja, dlatego staraliśmy się stworzyć kosmopolityczną kartę win z subtelnym francuskim akcentem. Karta została zbudowana w klasycznej nawigacji po kategoriach win, co jest wygodne i znajome dla Gości. Jednak wewnątrz zachowaliśmy różnorodną matrycę stylów win, tak aby każde danie, każdy smak, a nawet każde Wasze nastroje miały swoje idealne towarzystwo. Od doskonałej klasyki po winemakerów nowej fali, od filigranowych win musujących po dojrzałe, złożone czerwone wina. Pozostaje tylko otworzyć ten świat!
Sommelier i współzałożyciel Enoterra
