Rozsmakuj się w naszych śniadaniach i brunchach, które serwujemy w każdy weekend od 9:00 do 17:00.
Szef Kuchni, Nikita Molodtsov, mówi: «Poranek to moment, którym warto się delektować. W Le Gosse chcemy, aby śniadanie było czymś więcej niż tylko posiłkiem – to rytuał, który pozwala celebrować smaki w swoim tempie, w towarzystwie bliskich osób. Dlatego nasze śniadania serwujemy do godziny 17:00, aby każdy mógł cieszyć się magią poranka o dowolnej porze dnia».
Co znajdziesz w naszym menu?
Gościom, którzy jeszcze nie próbowali śniadań w Le Gosse, chcielibyśmy zwrócić uwagę na sety. Każdy zestaw zawiera dwa jajka ugotowane zgodnie z preferencjami Gości (smażone, jajecznica lub w koszulce), obfitą część i słodką część, każdy zestaw jest inny.
Francuskie śniadanie – wyrafinowane smaki
Chrupiący croissant z ubitym masłem noisette, asortyment serów i wędlin oraz słodkie tosty francuskie z kremem Chantilly i jagodami. Porcja waży aż 600 g – idealna na długi poranek.
Śniadanie fitness – świeżość i energia
Sałatka z zieleniną, awokado, łososiem, krewetkami i ricottą, pieczywo paleo, a na deser kokosowy pudding chia z purée z mango. Waga zestawu: 618 g.
Amerykańskie śniadanie – dla głodnych
Bogaty zestaw z kiełbasami, mięsem, pieczywem, haszowanymi ziemniakami, pomidorami i naleśnikami z miodem na deser. Porcja waży 690 g – największa w naszej ofercie.
Jajka w koszulce – nasza specjalność
Jajka w koszulce z tatarem — wyrafinowane śniadanie
Soczysty tatar wołowy o subtelnym truflowym smaku z chrupiącymi chipsami z selera naciowego, sos holenderski, smażony boczek, 2 jajka w koszulce. Danie podawane jest na brioszce.
Jajka w koszulce z łososiem — eleganckie danie śniadaniowe
Podajemy doskonałe jajka w koszulce, których złociste żółtko otula danie. Pod jajkami znajdują się cienkie plasterki łososia gravlax i gruszki, które swoim smakiem dodają potrawie głębi. Całość podawana jest z sosem holenderskim i musztardą francuską na brioszce. Płatki tuńczyka ułożone na wierzchu potrawy dodają jej wyrazistego smaku.
Jajka w koszulce z krewetkami — nowy śniadaniowy przysmak
Chrupiący, kremowy croissant zajmuje centralne miejsce, a obok niego soczyste krewetki pieczone do lekkiej skórki, z subtelną nutą czosnku i cytryny. Lekkie liście szpinaku i awokado. Danie podawane jest z sosem holenderskim i parmezanem.
Serniczki
Rozłóżmy to na czynniki pierwsze. Nasze serniczki nie są sernikami. To małe twarogowe placuszki o rumianym kolorze, emanujące smakiem świeżego twarogu i lekką waniliową nutą. Z zewnątrz pokryte są cienką chrupiącą skórką, ale w środku pozostają delikatne i przewiewne, o bogatym kremowym smaku.
Słodkie serniczki podawane są z kremem Chantilly i sosem wiśniowym, które nadają potrawie kremowej lekkości i delikatnej kwaskowatości.
Słone serniczki podawane są z gravlaxem z łososia, jogurtem greckim i sosem holenderskim, uzupełnione świeżymi ziołami.
Croque Madame
Prawdziwy przysmak kuchni francuskiej. To danie łączy w sobie chrupiącą skórkę i luksusowe warstwy nadzienia. Pod skórką znajduje się delikatny sos beszamelowy z kiełbasą mortadela i serem cheddar, które tworzą bogatą, aksamitną konsystencję i intensywny smak. Wykończeniem dania jest idealnie ugotowane jajko oraz aromatyczny krem truflowy. Danie podawane jest z frytkami i sosem serowym.
Szakszuka
W Le Gosse szakszuka przygotowywana jest z pomidorów z dodatkiem papryki, cebuli i czosnku. Wszystko to tworzy bogaty sos pomidorowy. Jajka są delikatnie ubijane w tej aromatycznej mieszance, a następnie dodaje się ser feta i jogurt grecki, aby danie było delikatne i kremowe. Szakszuka podawane jest z brioszką i świeżymi ziołami.
Crepe Suzette – śniadanie jak w Paryżu
Klasyczne francuskie danie: cienkie naleśniki nasączone sosem pomarańczowym i likierem, flambirowane francuską brandy. Eleganckie i aromatyczne śniadanie, które zanurza Gości w atmosferze słonecznej Francji.
Gdzie zjeść kaszę we Wrocławiu? W Le Gosse
Nasz Szef Kuchni uważa, że kasza jest idealnym wyborem na śniadanie, ponieważ wypełnia poranek przytulnością i energią. Nasze kaszki, zarówno obfite, jak i lekkie zachowują wszystkie dobroczynne składniki: mnóstwo węglowodanów złożonych i błonnika, mikro- i makroelementy, które napełniają naszych Gości długo wyczekiwaną energią na cały dzień.
Nasza kaszka ryżowa jest kremowa i przewiewna. Idealna z purée z mango, kremem Chantilly, sezonowymi owocami jagodowymi i karmelizowanymi orzechami włoskimi.
Śniadanie we Wrocławiu? Tylko w Le Gosse!
Nasze menu łączy francuski szyk z autorską kreatywnością. Zapraszamy do Le Gosse – miejsca, gdzie poranek smakuje wyjątkowo. Niech Twój dzień zacznie się po francusku!